Quel est le meilleur aliment pour l’endurance ?
Zacharie Brun
2025-09-08 08:14:12
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Les protéines et les glucides sont les principaux apports qui priment dans un repas post-effort.
Deux œufs à la coque ou sur le plat, deux tranches de jambon ou un skyr constituent d’excellentes sources de protéines.
Des sucres rapides comme le pain blanc, le riz soufflé, la banane, les fruits secs, la confiture ou le miel permettent de reformer rapidement votre stock de glycogène.
Vous pouvez opter pour 100 à 130 grammes de viande ou de poisson, ou deux ou trois œufs à la coque ou sur le plat, à raison de 20 à 25 grammes de protéines.
Concernant le plat principal, votre assiette doit contenir environ 1 gramme par kilogramme de poids de féculents.
Côté dessert, nous vous conseillons un fruit, ou bien un yaourt nature accompagné de miel et/ou de fruits secs.
Le skyr, 20 grammes de whey avec du lait végétal, le pain blanc, les flocons d’avoine, le riz soufflé, la banane, les fruits secs, le miel, la barre de céréales, la pâte de fruits ou la confiture sont autant d’aliments à adopter pour une collation efficace et savoureuse.
Si vous ne pouvez pas manger après un effort, vous pouvez opter pour des aliments liquides ou semi-liquides, à savoir, un jus de raisin, de la bière sans alcool, de la compote, de la poudre de whey, ou une boisson de récupération, etc.
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