De quelle quantité de protéines avez-vous besoin pour le Muay Thai ?

Pour le Muay Thai, il est conseillé de manger des protéines (produits laitiers, œufs, noix, viandes en petite quantité) pour aider à préserver /développer votre masse musculaire. Votre corps et surtout vos muscles sont plus réceptifs à la protéine dans les 30 minutes après votre cours de boxe. Il est donc préférable de manger des protéines (viandes rouges, viandes blanches, poissons, œufs) afin d’avoir de meilleurs résultats concernant le développement musculaire, ou le maintien de votre masse musculaire. Vous pouvez accompagner vos protéines par des sucres lents (riz complet, pâtes complètes, quinoa ou boulgour) avec des légumes ou une salade. Les quantités et chaque aliment doivent être adaptés à votre profil, votre niveau et vos objectifs sportifs.

Pour le Muay Thai, vous avez besoin d’une alimentation équilibrée qui comprend des vitamines, des minéraux et des antioxydants pour lutter contre la dégradation des radicaux libres, pour développer votre masse musculaire et globalement, pour récupérer. Avant l’entraînement, vous devez prendre un repas nutritif environ deux heures avant le début de la séance, afin de laisser à votre corps le temps de le digérer. Le repas idéal sera composé d’une généreuse portion de glucides pour vos besoins en énergie et d’un peu de protéines pour la récupération musculaire. Après l’entraînement, votre corps aura besoin de plus de glucides et de protéines pour la récupération, c’est pourquoi un repas après l’entraînement est également essentiel – peut-être même une boisson protéinée à base de lactosérum.

Pour un combattant de corpulence moyenne (75kg), une dose de 40g de whey accompagnée de 50g de glucides à assimilation rapide est de rigueur. Ces apports sont à revoir à la hausse pour les combattants des catégories "lourdes". La whey est la protéine de la récupération : elle s’assimile très rapidement, contient tous les acides aminés essentiels et une forte teneur en BCAA. Les BCAA, ce sont 3 acides aminés ramifiés dont dépendent la reconstruction musculaire, mais aussi la synthèse des protéines et le maintien des niveaux d’énergie. La consommation de whey protéine est courante dans les sports d’endurance, notamment parce qu’elle améliore la recharge (rebond) glucidique qui précède les épreuves sportives. Une seule dose de 30g de caséine vous apportera une sensation de satiété pouvant durer jusqu’à 4 heures. Vous pouvez mélanger 20g de whey à 20 ou 30g de glucides de type maltodextrine et mélange de polymères de glucose. Les niveaux d’énergie doivent rester constants afin que le combattant puisse performer plusieurs rounds durant, même dans la difficulté. Il est donc de rigueur de savoir les consommer de façon stratégique pour absorber suffisamment d’énergie et optimiser leur stockage sous forme de glycogène. La whey contient une très haute teneur en leucine, un acide aminé qui améliore la sensibilité à l’insuline. La majorité des combattants concourent dans une catégorie de poids bien précise.