Quels aliments pour combattre la fatigue ?

De par leur composition nutritionnelle, certains aliments constituent de véritables réservoirs de tonus et de vitalité. Le magnésium est un minéral qui ne peut être produit par notre organisme et il n’en n’est pas moins essentiel à son fonctionnement puisqu’il intervient auprès de 300 enzymes. Un manque de magnésium se traduit notamment par une hyperexcitabilité musculaire. Pour reconstituer les stocks, portez notamment votre choix sur les légumes verts, les fruits frais, les fruits de mer, les céréales complètes, les oléagineux et le chocolat, noir de préférence. Le fer participe à la fabrication de l’hémoglobine au niveau de la moelle osseuse et il constitue de fait un allié sérieux de notre énergie. Il y est apporté par les végétaux et par la viande. Il est à noter que son absorption apparaît grandement favorisée par la vitamine C. Le zinc intervient dans l'activité de plus de 200 enzymes, en particulier celles qui exercent un rôle dans les phénomènes de renouvellement des cellules, de cicatrisation et d'immunité. La vitamine C joue un rôle central au niveau de la cellule : elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à réduire la fatigue et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. La vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à réduire la fatigue, à la formation normale de globules rouges et encore au fonctionnement normal du système immunitaire.

Les meilleurs aliments contre la fatigue sont les suivants : Épinards, car ils combattent la fatigue et améliorent la force musculaire avec leur fer, leurs vitamines et leurs fibres. Le saumon contient des acides gras oméga-3 qui améliorent la concentration et réduisent la sensation de fatigue. De même, les noisettes, riches en acides gras oméga-3, améliorent la concentration et réduisent la fatigue. Le boudin noir est riche en fer et contribue à réduire la fatigue générale. Les fruits de mer, notamment ceux riches en fer comme les crevettes, réduisent également la fatigue générale. Les agrumes et les kiwis, gracias à leur vitamine C, optimisent l'absorption du fer et soutiennent le système immunitaire. Enfin, les amandes, avec leurs protéines, leur magnésium et leurs fibres, fournissent une source durable d'énergie.

Certains sites internet affirment qu’il existe des «aliments anti-fatigue», voire des «super aliments anti-fatigue». Parmi les exemples cités: agrumes, poissons gras, légumes verts à feuilles, ainsi que de manière plus anecdotique baies de goji, spiruline ou ginseng, notamment. Le problème? Pour fonctionner de manière optimale, notre organisme a surtout besoin d’une alimentation variée. Un repas complet comprend une boisson, de préférence de l’eau, avec au moins une sorte de légumes ou de fruits, un féculent (par exemple, pommes de terre) et une portion de protéines (viande, fromage, poisson…). Bien que le légume soit généralement présenté comme un accompagnement, il convient de s’en servir copieusement. Il est recommandé de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour, plus exactement 3 légumes et 2 fruits, une portion correspondant à un poids de 120 à 180 grammes. Les protéines: la ration quotidienne idéale de viande, volaille ou poisson est de 100 à 120 g, ce qui n’est pas beaucoup par rapport aux quantités auxquelles beaucoup de gens sont habitués. Les salades mêlées constituent également des plats complets si elles sont agrémentées d’un aliment protéique (œuf, crevettes, thon, jambon, tofu, fromage) et servies avec du pain – de préférence complet.

1. En quoi l’alimentation impacte-t-elle le niveau de fatigue ?Vous avez du mal à vous lever le matin ? Vous trouvez vos journées interminables et ne savez pas comment remédier à ce sentiment de fatigue ? Sachez que la solution se trouve souvent dans votre assiette. En effet, une alimentation malsaine et déséquilibrée peut causer un niveau de fatigue anormalement élevé. 2. Une mauvaise alimentation empêche le bon fonctionnement de l’organisme, car elle ne lui procure pas tous les nutriments dont il a besoin pour assurer le fonctionnement des organes, des muscles et autres mécanismes (métabolisme, transit, etc.). 3. Le manque de certains éléments nutritifs au sein du corps humain oblige l’organisme à établir des priorités. 4. Les aliments pauvres en vitamines et en nutriments favorisent la fatigue et peuvent être responsables d’une sensation d’épuisement, d’un manque de sommeil ou encore d’un niveau de stress anormal. 5. Quels sont les meilleurs aliments anti-fatigue ?Si vous souhaitez reprendre des forces, il vous faudra adapter vos repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), en consommant des aliments antifatigue riches en nutriments, tels que : 6. Les fruits et légumes (orange, pamplemousse, clémentines, kiwi, poivron, brocoli, épinards, persil, etc.) : riches en fibres, en eau et en vitamine C ; 7. Les œufs, le poisson (saumon, sardines, etc.), les fruits de mer (huîtres, moules, etc.), les crustacés (crevettes, crabe, etc.) et la viande (boudin noir) : riches en fer et en protéines ; 8. Les féculents, riches en fibres et en glucides complexes, responsables de la sensation de satiété ; 9. Le chocolat noir : riche en magnésium ; 10. Les oléagineux (noisettes, noix, avocat, etc.) : riches en vitamine et en acides gras insaturés ;

L'orange est riche en vitamine C, et de manière plus globale, tous les agrumes permettent de lutter contre la fatigue et les « coups de mou » passagers. Le kiwi est, tout comme l’orange, un fruit riche en vitamine C, et même en contiendrait 3 fois plus. Le chou fait partie de la famille des crucifères et limite la fatigue générale mais aussi les anémies et les carences vitaminiques, grâce à sa teneur en vitamines C, B1, A et E. Le chocolat est riche en antioxydants et en fer, or, la carence de fer est la première cause de fatigue. Les fruits de mer sont une source d’excellents nutriments dont des vitamines et des sels minéraux, pauvres en calories, ils sont cependant riches en protéines animales. Les noix et les noisettes, ainsi que tous les oléagineux, constituent une excellente source d’oméga-3 et de magnésium. Les céréales tels que le pain ou encore les pâtes sont des sucres lents qui fournissent une source d’énergie appréciable. Le ginseng est une plante tonifiante et énergisante qui stimule l’immunité, souvent mise à mal lorsque l’organisme est fatigué.

Grâce à l’alimentation, faites naturellement le plein de vitamines et de nutriments pour retrouver de l’énergie. Des fruits riches en vitamine C La vitamine C est excellente pour l’organisme. Elle booste le système immunitaire, elle est anti-fatigue et anti-oxydante. Retrouvez-la dans les agrumes (mandarine, orange, citron, pamplemousse), la goyave, le poivron , le brocoli ou encore le chou et les choux de Bruxelles. De la vitamine D pour palier au manque de soleil La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de votre organisme. Synthétisée par votre peau au contact des rayons du soleil, elle lutte contre la déprime saisonnière et le blues de l’hiver. La vitamine D est présente dans les poissons gras comme le saumon, maquereau, les sardines ou le hareng, qui sont aussi d’excellentes sources d’oméga 3. Des aliments riches de fer Les fruits de mer ou le boudin noir sont des aliments anti-fatigue riches en fer. On le retrouve aussi dans d’autres abats comme les rognons, oeuf, lentilles, pois chiches. Du magnésium contre la fatigue Le magnésium joue un rôle important dans la régulation de vos humeurs et sur votre moral. Il diminue la fatigue, le stress et l’anxiété. Des glucides et céréales complètes Ne faites pas l’impasse sur les glucides car c’est eux qui fournissent l’énergie à votre organisme. Choisissez-les de préférence complètes et misez sur les fruits secs en cas de petit coup de mou comme des raisins secs ou des cranberries. Une petite poignée et c’est reparti ! Du cassis, ginseng et guarana Ces trois stimulants physiques et psychiques sont disponibles sous la forme de compléments alimentaires. Vous pouvez les consommer le matin. D’une manière générale, choisissez vos fruits et légumes bio et de saison. Pareil pour les protéines animales, préférez dans la mesure du possible un circuit court ou l’achat dans une boucherie de votre quartier. Faites confiance aux labels, comme le label rouge ou bleu blanc coeur. Ça ne revient en général pas beaucoup plus cher qu’en supermarché. Repenez le temps de savourer vos repas en mangeant assis et en mâchant tranquillement. La satiété vient après 20 minutes. Privilégiez une cuisson douce, à la vapeur, car elle préserve les nutriments et minéraux des aliments. Évitez les fritures ou les cuissons de type barbecue. Ayez une activité physique quotidienne, comme la marche pour prendre un peu l’air. L’oxygène est indispensable à notre énergie si vous ne pouvez pas sortir, pensez à aérer votre maison. Évitez de faire du sport le soir avant d’aller vous coucher, ou sinon choisissez des activités comme le yoga ou la méditation, un vrai sport mental !