Quel fruit pour l'endurance ?

La pomme est le fruit idéal avant le sport. L’avocat permet de gagner de l’énergie avant une séance de sport. Très riche en vitamine C (100 mg/fruit environ), le kiwi apparaît aussi comme un excellent fruit à manger avant le sport. Une banane mûre est riche en fibres, en amidon et en glucides. Le raisin présente une teneur équilibrée en glucose et en fructose. Les agrumes sont particulièrement conseillés après une séance de sport tonique (tennis, natation, courses). Le kiwi a des propriétés antioxydantes très favorables en phase de récupération. La pomme crue est parfois peu digeste et responsable de ballonnements. La consommer en compote est donc une bonne alternative.

Dattes, figues, raisins ou abricots secs : ces fruits déshydratés sont une source rapide de glucides facilement assimilables, sans provoquer de pic glycémique brutal. Parfaits avant l’effort, voire en cours de séance, ils soutiennent l’énergie de façon stable. En cas de coup de fatigue, un fruit frais, associé à quelques oléagineux (amandes, noix de cajou), offre une synergie glucides/lipides/protéines idéale. Les fruits, bien choisis, deviennent alors de précieux alliés : source d’énergie rapide, soutien à la récupération musculaire et atout reminéralisant après l’effort. L’Institut de recherche du bien-être, de la médecine et du sport santé (IRBMS) recommande notamment les pommes et les raisins pour leur richesse en eau, en fructose naturel et en antioxydants. Les bananes constituent un incontournable pour reconstituer les stocks de potassium et de glucides. À consommer aussi : des fruits rouges (cerises, myrtilles, mûres) pour leurs effets anti-inflammatoires.

La banane est l’un des fruits les plus énergétiques, elle est idéale consommée pendant un effort de longue durée ainsi qu’en période de récupération. Le kiwi est l’un des fruits qui possède le plus d’antioxydants. Le raisin est un fruit riche en sucres ce qui le rend énergétique et idéal pour la récupération. Les polyphénols, surtout présents dans le raisin noir, créent un effet antioxydant contre les radicaux libres produits pendant l’effort. La betterave rouge est riche en vitamines B, vitamines A et vitamines C. La betterave est intéressante chez le coureur grâce à sa richesse en nitrate qui, après dégradation par l’organisme, joue un rôle de vaso-dilatation et d’oxygénation pouvant améliorer l’oxygénation des muscles et donc la performance.

2/ La banane Riche en vitamines B6 et en fibres, la banane possède une très haute valeur énergétique. Incontournable, c’est LE fruit idéal pour une nutrition au service de l’endurance. Cet aliment est une super ration post-effort (récupération – réhydratation). Intégrée à votre petit déjeuner ou après le repas, Retrouvez toutes nos poches à eau sur Glisshop.com >

Certains fruits sont toutefois à privilégier chez le sportif : L’orange, source d’énergie rapidement disponible. Les agrumes, et tout particulièrement l’orange, sont traditionnellement consommés le matin au petit déjeuner, mais se distinguent par leur forte teneur en vitamine C. La consommation d’une orange quotidiennement contribue à satisfaire les besoins accrus en vitamine C chez le sportif. Un verre de jus d’orange peut compenser le fruit frais, à condition que ce soit un 100% pur jus. La banane se distingue par sa richesse en potassium et en magnésium. Le kiwi présente la particularité d’être très riche en vitamine C. Le raisin est un fruit frais particulièrement énergétique, riche en glucose.