Le déjeuner idéal pour un sportif n'est pas explicitement mentionné dans cet article, qui se concentre principalement sur les conseils pour un petit-déjeuner équilibré avant une activité physique. Cependant, certaines informations peuvent être extrapolées pour comprendre ce qui pourrait constituer un repas idéal pour un sportif, qu'il s'agisse du petit-déjeuner ou potentiellement d'autres repas.
Le petit-déjeuner doit idéalement être digeste et pas trop volumineux, pauvre en graisses, apporter des glucides simples et complexes, et comporter au minimum une boisson. Il est conseillé de commencer le repas par une boisson, suivie du fruit, de la portion de protéines, des glucides, et enfin du produit laitier, dans cet ordre pour un confort digestif optimal.
Une boisson chaude comme le thé, le café ou le chocolat peut être un bon choix pour commencer, suivie d'un fruit comme un kiwi pour sa richesse en vitamine C, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif causé par l'effort physique. Une portion de protéines sous forme de jambon, blanc de poulet, œuf à la coque, ou camembert est nécessaire pour la reconstruction des fibres musculaires.
Des glucides complexes contenus dans le pain semi-complet, accompagnés de beurre et de miel, sont importants pour un effort de longue durée, tandis que les glucides simples du miel peuvent donner un coup de fouet au départ. Un yaourt est conseillé pour l’apport en calcium, et un grand verre d’eau ou de boisson isotonique est essential pour maintenir l'hydratation.
Il est également mentionné qu'un autre petit-déjeuner rapide pourrait inclure une boisson chaude, une banane pour sa richesse en potassium et en magnésium, un gâteau de riz ou de semoule pour les protéines et les sucres complexes, un yaourt, des sucres simples et complexes comme les Goûters Raisins, et un grand verre d’eau ou de boisson de l’effort isotonique.
Bien que ces conseils soient donnés dans le contexte d'un petit-déjeuner avant une activité physique, les principes d’équilibre, de digestibilité, et d’une bonne hydratation peuvent être appliqués plus largement pour déterminer un repas idéal pour un sportif, quel que soit le moment de la journée.