Pourquoi mon yaourt fait maison est-il gluant ?
Thibault Labbe
2025-04-20 14:36:25
Nombre de réponses: 2
La nature du lait et des yaourts utilisés peut avoir une incidence dans le résultat. Parfois, cela dépend du ferment utilisé. Il est aussi possible que les 2 yaourts nature rajoutés ne soient pas efficace pour la fermentation.
Pénélope Georges
2025-04-20 13:07:52
Nombre de réponses: 3
Tentez de « réduire » votre lait en le faisant bouillir au préalable.
Attention à le laisser refroidir avant d’ajouter les ferments !
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